無農薬生姜02
無農薬生姜01無農薬の生姜を見つけました!
生産者さんから直接購入できるようなので安心です。

生姜に限らず、野菜って皮と実の境い目あたりに、、、最も栄養分が多いし、旨みも詰まっています。だから料理には皮ごと使いたいところ。
まあ、見た目考えたら「使わない」っていうのも選択肢なんですが、

でも、生姜で冷え性を改善するなら、やっぱり最高の部位は使わない手はありません。

ところが、皮使うときって、農薬何使ってるんだろう・・・?とか気になりませんか?
真偽のほどはわかりませんが、特に、生姜は「漂白剤を使っている」みたいな話も、ネット上で出回っているくらいです。

もし、人体に有害な農薬とか薬品とか・・・そんなのが生姜の皮についていたら、それごと食べるって考えるとちょっと怖いです。そんなこと言ってたら都会で生活していけないのわかっているけど、できれば無農薬の生姜があればな・・・って思っています。

ちなみに、管理人が愛用している生姜紅茶なんですが、基本、皮ごとすりおろした方が良いみたいですね。皮むくのも、正直面倒なんで。

無農薬の生姜を使えば、栄養価は高いし、味も良いし、手間も省ける・・・となれば、多少高くとも、魅力的に映ります。